業務用スライサー・カッターのR&Dメーカー
株式会社 平野製作所

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回転式マルチピーラー(PAT.P)

製品詳細

  • 皮むき

業務用回転ピーラーの決定版
硬い食材向けの片軸タイプと柔らかい
食材向けの両軸タイプの2機種があります。

【用途】 回転している果物や根菜に刃物を当てるだけ。大きいものも小さいものも、厚い皮も薄い皮もラクに皮むきができます。

【特徴】
1)回転方向(正転、逆転)の切替スイッチ付き。
2)むき厚をピーラーの角度、刃物などで自由に変えられます。
3)ピーラー用交換刃は超厚むき、厚むき、薄むき用各種800円とリーズナブルです。
4)電気部分が取り外せるため使用後の清掃がラク。
電動ピラー

カット例

EPA-H2でむける食材

※H2は上下段両方むけます。

  • キウィ

    キウィ

  • オレンジ

    オレンジ

  • グレープフルーツ

    グレープフルーツ

  • カボチャ

    カボチャ

  • メロン

    メロン

EPA-H1でむける食材

※H1は下段のみです。

  • リンゴ

    リンゴ

  • ナシ

    ナシ

  • カキ

    カキ

  • カブ

    カブ

  • ジャガイモ

    ジャガイモ

価格とスペック

EPA-H1 EPA-H2
  • 【片軸タイプ】
    EPA-H1シリーズ<硬さのある食材向け>

    ①EPA-H1F(フットスイッチ付)
    ¥144,000(税別)

    ■サイズ:奥行24×幅68×高さ32cm

    ■重量:約19㎏

    ■用途:りんご・梨・柿・ゆず・カブ・じゃがいも・里芋など硬さのある食材に

    ■処理能力:約100~300個/h

    ■付属品:チャック1個(りんご用)・ピーラー2個(厚むき用&薄むき用)

  • ②EPA-H1FPC(フットスイッチ&スピードコントローラ付)
    ¥254,000(税別)

    フットスイッチ&スピードコントローラー付き* ¥254,000(税別)

    ■サイズ:奥行24×幅78×高さ32cm

    ■重量:約25㎏

    ■用途:りんご・梨・柿・ゆず・カブ・じゃがいも・里芋など硬さのある食材に

    ■処理能力:約100~300個/h

    ■付属品:チャック1個(りんご用)・ピーラー2個(厚むき用&薄むき用)

  • 【両軸タイプ】
    EPA-H2シリーズ<柔らかい食材もむけるタイプ>

    ①EPA-H2F(フットスイッチ付)
    ¥214,000(税別)

    ■サイズ:奥行24×幅68×高さ32cm

    ■重量:約21㎏

    ■用途:H1の食材に加え、キウイ・オレンジ・グレープフルーツ・レモン・マンゴー・洋ナシなど

    ■処理能力:約100~300個/h

    ■付属品:チャック4個(りんご用&大中小各1個)・ピーラー4個(厚・薄・超厚・超極厚各1個)

  • ②EPA-H2GFPC(ガイド&フットスイッチ&スピードコントローラ付)
    ¥364,000(税別)

    ■サイズ:奥行24×幅78×高さ32cm

    ■重量:約28㎏

    ■用途:H1の食材に加え、キウイ・オレンジ・グレープフルーツ・レモン・マンゴー・洋ナシなど

    ■処理能力:約100~300個/h

    ■付属品:チャック4個(りんご用&大中小各1個)・ピーラー4個(厚・薄・超厚・超極厚各1個)

  • ③EPA-H2LGFPC ロングタイプ(ガイド&フットスイッチ&スピードコントローラ付)
    ¥394,000(税別)

    ■サイズ:奥行24×幅78×高さ32cm

    ■重量:約28㎏

    ■用途:H2の食材に加え、かぼちゃ・メロン・スイカなどの大きな食材も

    ■処理能力:約100~300個/h

    ■付属品:チャック4個(りんご用&大中小各1個)・ピーラー4個(厚・薄・超厚・超極厚各1個)

製品紹介ムービー

専用ピーラー

食材によって皮の厚さが異なるため、食材に合わせたピーラーをご利用ください。超ごく厚〜超ごく薄まで10段階以上のむき厚を揃えています。
貴社にマッチするピーラーをご提案させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。

  • 厚むき

    厚むき

    実を使う(カットフルーツなど)

  • 薄むき

    薄むき

    皮を使う(ジャムなど)

  • 超薄むき

    超薄むき

    表皮のみを使う(ゆず胡椒、パウダー など)

  • ガイド付きタイプ用ピーラー

    ガイド付きタイプ用ピーラー

    各¥12,000(税別)〜
    ガイド付きタイプ専用。ガイドにひっかけて使用します。

  • 標準薄むき・厚むき用ピーラー

    標準薄むき・厚むき用ピーラー

    各¥3,800(税別)〜
    薄むき・厚むき以外にも多様なむき厚の刃をご用意しています。

  • バネ付き標準薄むき・厚むき用ピーラー

    バネ付き標準薄むき・厚むき用ピーラー

    各¥3,800(税別)〜
    バネが付いているので、食材に優しくフィットし、特に柔らかい食材向け。
    初心者の方にも使いやすい設計です。

  • ピーラー用交換刃

    ピーラー用交換刃

    各¥800(税別)~
    薄むき・厚むき以外にも多様なむき厚の刃をご用意しています。

EPA専用チャック

食材の大きさ、柔らかさ、種の位置などに合わせたチャックをご利用ください。仕上がりが断然違います。
貴社にマッチするチャックをご提案させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。

リンゴ用 ゆず用 キウイ用 オレンジ用 かぼちゃ用 回転センター 果汁絞り用
食材に合わせてチャックを交換

特注例

電動ピラー特注機の一例です。貴社にマッチするピーラーをご提案させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。

  • スイカ

    スイカ

    ブロックカット用に

  • メロン

    メロン

    ブロックカット用に

  • かぶ

    かぶ

    むきづらい大きな球状の食材も

  • チーズ

    チーズ

    硬くて大きなチーズの削ぎ切りに

  • きゅうり

    きゅうり

    面取り、飾り切り、3面カットも対応できます

特注に関する詳細はこちら

1台からつくれる特注機

専用作業台

電動ピーラー専用作業台

電動ピーラー専用作業台
¥150,000(税別)

ステンレス(SUS304)製で丈夫で衛生的、水場に最適です。

ナイロン製キャスター(ストッパー付)が付いているので、移動・片付けもラク。

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