業務用スライサー・カッターのR&Dメーカー
株式会社 平野製作所

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マルチロータリーカッター

製品詳細

  • 千切
  • スライス
  • 定寸
  • 短冊
  • 輪切り
  • 白髪
  • 角・ダイス

柔らかい食品のための
シュレッダータイプのカッター。

【用途】 通常のスライサーでは切りにくい油揚げやこんにゃくなども切れるカッターです。投入口に入れるだけの簡単操作。スライスする回数や方向を変えて、多様なカットができます。

【特長】
1)ステンレス鋼特殊丸刃を採用。
2)コンパクト設計で省スペース
3)ワンタッチでモーター部、刃物部が外せるため、洗浄がラク

■サイズ:奥行28×幅58×高さ23cm

■重さ:約19kg

※サイズと重さは仕様により異ります。
 上記はMRC-55REのサイズ・重さです。

マルチロータリーカッター
  • 1回切り 千切り・短冊切り・スライスに

    マーマレードや白髪ネギなど

  • 2回切り 角・サイコロ切りに

    細の目、菊花かぶらなど

  • 3回切り ミジン・細の目切りに

    みじん唐辛子、冷凍果実、
    ヨーグルトの具など

カット例

様々な食材をカットできます。お気軽にご相談ください。
※注)同じ機種ですべての食材を切れるわけではありません。食材に合わせ、 刃の径や形状、投入口幅などが異なります。

こんなに多様な食材がカンタンにカットできます。

製品紹介ムービー

ラインナップ

食材の厚み、大きさ、用途などに応じて、以下の組み合わせから貴社のご要望に最適な組み合わせをご提案させていただきます。

丸刃のサイズ/
カットできる厚み

ステンレス、特殊鋼使用の丸刃で切れ味バツグンです!

  • 丸刃55φ

    55φ
    カット可能厚15mm程度

  • 丸刃100φ

    100φ
    カット可能厚30mm程度

  • 丸刃150φ

    150φ
    カット可能厚55mm程度

投入口のサイズ
刃のサイズ
  • 投入口100mm

    100mm

  • 投入口200mm

    200mm

  • 投入口300mm

    300mm

刃の形状

CX及び∞無限タイプは標準タイプで切りづらい時に使用します。

  • 標準タイプ

    標準タイプ

  • CXタイプ

    CXタイプ

    ものがまっすぐに落ちやすい
    刃がたがいちがいに並んでいます

  • ∞無限タイプ

    ∞無限タイプ

    ハサミのような切り方
    巻き込む力が強い
    ※特注扱いとなります

価格

お気軽にお問い合わせください。

機種 用途 丸刃サイズ 投入口巾 カット可能な厚み カット巾 価格
MRC-55RE マーマレード・きくらげ・
めかぶ・昆布など薄い食材
55φ 100mm 約 15mm 1.4mmカット
(69枚刃)
¥358,000
1.8mmカット
(59枚刃)
¥318,000
2.5mmカット
(43枚刃)
¥298,000
3.5mmカット
(31枚刃)
¥268,000
MRC-55REM 油揚げなどの横幅のあるもののカット 55φ 200mm 約 15mm 2.5mmカット
(79枚刃)
¥398,000
3.5mmカット
(55枚刃)
¥368,000
MRC-55REW 投入口300mmのワイドタイプ。特に横幅のある食材のカット 55φ 300mm 約 15mm 2.5mmカット
(121枚刃)
¥518,000
3.5mmカット
(87枚刃
¥488,000
MRC-100RE 厚揚げやたくあん、骨ナシの肉・魚など厚みのある食材 100φ 100mm 約 30mm 2.5mmカット
(43枚刃)
¥660,000
3.5mmカット
(31枚刃)
¥560,000
MRC-100PC
CXタイプ
イチゴ・マッシュルーム・
ミニトマトなど丸い食材
100φ 100mm 約 30mm 5mmカット
(38枚刃)
¥658,000
10mmカット
(19枚刃)
¥598,000

特注例

特殊な食材を切るマルチロータリーカッター特注機の一例です。
食材に合わせて投入口にシューターやホッパーを取りつけたり、排出口にシューターを取りつけられます。

  • 油揚げカッター

    油揚げカッター

    油揚げを丸ごと投入。1枚2秒でカットします。

  • タクアンスライサー

    タクアンスライサー

    一回の投入で均一の幅でキレイに仕上がります。

  • 菊花かぶらカッター ワイドタイプ

    菊花かぶらカッター ワイドタイプ

    たった数秒で職人技を再現。漬物用です。
    方向を変えて2回投入することで菊花切りができます。

  • しいたけスライサー

    しいたけスライサー

    エリンギ・きのこスライサー

  • ちくわスライサー(半割り)

    ちくわスライサー(半割り)

    専用投入口で、ズレずに真ん中で2等分します。

  • 餃子の皮スライサー(半割り)

    餃子の皮スライサー

    余った材料を千切りにし、シュウマイの皮に使用している活用例です。

  • 唐辛子カッター

    唐辛子カッター

    3回投入することで、粗いみじん切りになります。
    人気の食べるラー油にも使えます。

  • ハーフ1/2カッター

    ハーフ1/2カッター

    検品チェックにもご利用いただけます。

  • ヤングコーンカッター

    ヤングコーンカッター

    柔らかいヤングコーンも縦切りでまっすぐカット。

  • うなぎカッター

    うなぎカッター

    ひつまぶし用の細切りうなぎもキレイにカット。

  • 錦糸玉子カッター

    錦糸玉子カッター

    細くてきれいな錦糸玉子のカットがあっという間にできます。
    ちらし寿司などに。

  • すじこカッター

    すじこカッター

    ぬめりがあり、潰れやすいすじこの塊も1度に定寸カット。

  • 刺身こんにゃくカッター

    刺身こんにゃくカッター

    ぬるぬるして切りにくい食材などのカットに。

  • いちごスライサー

    いちごスライサー

    ショートケーキ作りに大活躍

  • めかぶカッター(投入口ホース付きタイプ) 昆布・わかめカッター(投入口ホースシャワー付きタイプ)

    めかぶカッター(投入口ホース付きタイプ)

    昆布・わかめカッター(投入口ホースシャワー付きタイプ)

    作業をしやすくするために、ホースから水が流れるタイプです。

特注に関する詳細はこちら

1台からつくれる特注機

専用作業台

マルチロータリーカッター専用作業台

マルチロータリーカッター専用作業台
¥150,000(税抜き)

穴あきタイプなので下には台車に乗せたコンテナなどを置き、次々にカットしたものを下に落とせるので作業性が格段にアップします。
ステンレス(SUS304)製で丈夫で衛生的、水場に最適です。
ナイロン製キャスター(ストッパー付)が付いているので、移動・片付けもラク。

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