定尺カッター（カミソリ刃タイプ）
標準タイプ（PAT.P）
TCN-K
- 定⼨
- 斜め切
- 輪切
定尺カッター（カミソリ刃タイプ）
パウンドケーキ、フルーツロールケーキ、栗むしようかんなど
柔らかい食材の定寸カットに。
刃物部とカット台の取り外しができて洗浄がラクです
【菓子系 特注事例】栗ようかん・コーヒーゼリー・寒天など。熟練技の均一カットで品質安定！
製品スペック
| ⽤途 | パウンドケーキ、フルーツロールケーキ、栗むしようかんなどの定寸カットにご利用ください。 |
|---|---|
| 価格 | ¥258,000（税別） |
| ⼨法 | 奥行48×幅25×高さ15cm（カット台：奥行25×幅25cm） |
| 重量 | 約7.5kg |
| 動⼒ | 手動 |
| 対象食材 |
|
| 標準 搭載刃 | ステンレスカミソリ刃 |
| カット 寸法 | 10mmピッチで寸法指定可能 |
| 特徴 |
|
※改良のため仕様及び価格は予告なく変更することがあります。
写真や動画と商品とが多少異なる場合があります。
特注機事例はこちら
替 刃 ╱ オプション
定尺カッター（カミソリ刃タイプ）交換刃
￥42,000（税別）/10枚1組
カット事例
テリーヌのカット
鶏肉のテリーヌをカットしています 
おせちなどに使用するためにカットしています 
同じサイズでカットできました 
※食材によって切れるものと切れないものがあります
羊羹のカット
刃にくっつかない羊羹はカミソリ刃でのカットが可能です 
※粘性が強い羊羹はピアノ線でのカットになります 
まっすぐ切ることができました
寒天のカット
刃にくっつかない寒天はカミソリ刃でのカットが可能です 
一度切った様子です 
90度回転させて2回切った様子です 
2回切ることでダイスカットができました
チータラのカット
チーズの周りにタラシートが付いている食材です 
10mmピッチでカットしています 
定寸法でカットができました 
