トンカツやメンチカツなどの規格カットに最適。 カット台が斜めのため、断面が大きいそぎ切りができます。 誰が作業しても均一にキレイにカット。チェーン店様にも大好評鋭い切れ味で切り口がキレイに仕上がります台が斜めになっているため、そぎ切りのようになりカット面が大きくなります【活用例】かつ丼に【活用例】定食に 製品スペック ⽤途トンカツやメンチカツなどの規格カットに最適です。台が斜めになっているので、断面が大きくそぎ切りできます。 価格¥285,000(税別) 動⼒ 手動 対象食材 カツ 標準 搭載刃ステンレスカミソリ刃 特徴 ステンレスカミソリ刃使用。 てこ式で楽々カット、どなたがカットしてもサイズがそろいます。 カットサイズの特注も対応可能です。 交換刃方式で切れが悪くなったら交換可能です。 ※改良のため仕様及び価格は予告なく変更することがあります。写真や動画と商品とが多少異なる場合があります。
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