柔らかく切りづらい巻き寿司やロールケーキなどをつぶさずカット。 30mm巾6つ切り、22.5mm巾8つ切りの2タイプ。 さびにくいステンレス鋼 カミソリ刃を搭載。 写真は8つ切りタイプ(22.5mm巾)特注でナナメカットの機械もございます【カット例】巻き寿司のカット【カット例】バウムクーヘン【カット例】カステラ【カット例】あん巻きカステラ【カット例】パウンドケーキ【カット例】パウンドケーキ【カット例】パウンドケーキ【活用例】伊達巻のスライス【活用例】昆布巻きなども (写真はイメージです)【活用例】様々な食材の定寸カットに (写真はイメージです) 製品紹介動画 製品スペック ⽤途巻き寿司やロールケーキなどの通常切りづらいものの定寸カット用。 価格各¥298,000(税別) ⼨法奥行48x幅43x高さ65cm(カット台:奥行9x幅20cm) 重量約18kg 動⼒ 手動 対象食材 油揚げかまぼこ寿司(のり巻・押し寿司)玉子焼ちくわ漬物豆腐うなぎケーキ(ロール・パウンド・チーズ)昆布スパムハムベーコン 特徴 スイング式でカットするので柔らかいもの切りづらいものがつぶれずカットできます。 ステンレス鋼カミソリ刃使用。 カット台部分・刃物部分などが取り外しできるので洗浄がラクに行えます。 別売り刃物セットでカットサイズ変更もできます。 交換刃方式・カットサイズの特注にも対応しています。 ※改良のため仕様及び価格は予告なく変更することがあります。写真や動画と商品とが多少異なる場合があります。 製品紹介動画