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Q&A

商品別 Q&A
  ツマカッタ−
キャベリ−ナ
スライス・スイカ・かぼちゃ・定尺カッタ−
玉子・かまぼこカッタ−
パインピラ−
アップルカッタ−
きゅうりカッタ−
たて割カッタ− 人参・ゴボ−用
電動高速ネギカッタ−
電動オロシ
野菜型抜き用スタンド
豆腐さいの目カッタ−
いかにも
イカソ−メンカッタ−
殺菌灯付き包丁差し

ツマカッターシリーズ
クシ刃・平刃は全て共通ですか?
いいえ、違います。
平刃は全て共通です。
クシ刃はHS-112・212・313は共通、HS-010は専用になります。
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クシ刃、平刃を交換してもうまく切れない
(大根おろしのようになってしまう)
以下のような原因が考えられますので、各項目を参照してください。
原因 対処方法
当て板が平刃の裏に入っていない。 当て板を平刃の裏に入れて下さい。
当て板・平刃・平刃押えの取り付け順が間違っている 下より、当て板・平刃・平刃押えの順です。
平刃が2枚入っている 平刃を1枚にして下さい。
平刃押えの取り付け向きが間違っている 平刃押えの平らな方を上にして取り付けて下さい。
平刃押えの取り付けネジが間違っている 3x8サラネジ2個使用。(ネジの頭が平らなものです)
刃物カセットの各刃を取り付ける位置が割れている 修理依頼されるか、部品刃物カセットを交換して下さい。
す入りの大根を使用 (悪い大根) 当て板1枚又は2枚にして下さい。
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電源が入らない (HS-112,010)
以下のような原因が考えられますので、各項目を参照してください。
原因 対処方法
電源コ−ドがコンセントから抜けている 電源コ−ドをコンセントにしっかりと差し込んで下さい。
電源コ−ドが断線している 修理依頼されるか、部品電源コ−ドを交換して下さい。
電源スイッチを押しても動かない 修理依頼されるか、部品電源スイッチを交換して下さい。
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電源スイッチが切れない (HS-112,010)
修理依頼されるか、部品電源スイッチを交換して下さい。
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使用中動かなくなった(HS-112,010)
以下のような原因が考えられますので、各項目を参照してください。
原因 連続使用により、モ−タ−焼き付き防止のサ−マルプロテクタ−が働いた
対処方法 コンセントを抜き、スイッチを切って60分位したらまたご使用下さい。
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ハンドルを回してもうまく送れない(HS-313,212)
以下のような原因が考えられますので、各項目を参照してください。
原因 機構部の寿命の為、送りネジが噛まずに空回りする
対処方法 修理依頼されるか、部品機構講部を交換して下さい。
(大根を切り終わってハンドルを引き戻すときに、押えレバーを必ず上げて、
シャフトのネジ山が引きずらないように引き戻してください。)
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刃物の交換の目安は?
電動タイプ(HS-010、HS-112) 平刃は大根300本 クシ刃約2000本
手動タイプ(HS-212、HS-313) 平刃は大根100本 クシ刃約1000本
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らせん状に切れてしまう
以下のような原因が考えられますので、各項目を参照してください。
原因 対処方法
クシ刃が入っていない 専用のクシ刃をつけて下さい。
クシ刃押さえが割れている クシ刃押さえを交換して下さい。
HS-010にHS−112用のクシ刃が付けてある HS−010専用クシ刃に取り替えて下さい。
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スーパーツインHS-010で上と下で均等にうまく切れない
薄く出るほうの平刃の前に当て板を一枚追加してください。
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丸刃は交換するのですか?
何かにぶつけて変形しない限り、ほとんど交換する必要はありません。
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スイッチ一式の交換は簡単にできますか?(HS-112,010)
スイッチ一式の交換方法は、当社にお問い合わせください。
交換説明書をファックス致します。
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回転板の取り外し方は?
クシ刃・平刃がどうしても、はずれない場合は? (HS-112,010)
お客様にて交換は難しい為、修理依頼されて下さい。
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キャベリーナシリーズ
電源が入らない
以下のような原因が考えられますので、各項目を参照してください。
原因 対処方法
電源コ−ドがコンセントから抜けている 電源コ−ドをコンセントにしっかりと差し込んで下さい。
電源コ−ドが断線している 修理依頼されるか、部品電源コ−ドを交換して下さい。
電源スイッチを押しても動かない 修理依頼されるか、部品電源スイッチを交換して下さい。
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電源スイッチが切れない
電源が入ったまま切れない
修理依頼されるか、部品電源スイッチを交換して下さい。
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センタ−ナットが締まらない
以下のような原因が考えられますので、各項目を参照してください。
原因 対処方法
センタ−ナット内のネジ山崩れ 修理依頼されるか、部品センタ-ナットを交換して下さい。
ギヤ−ヘッドのネジ山崩れ 修理依頼して下さい。
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使用中動かなくなった
以下のような原因が考えられますので、各項目を参照してください。
原因 連続使用により、モ−タ−焼き付き防止のサ−マルプロテクタ−が働いた
対処方法 コンセントを抜き、スイッチを切って60分位したらまたご使用下さい。
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刃を交換したが春キャベツがうまく切れない
当て板を各刃に1枚入れると切りやすくなります。
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ハンドルを回すときつい
以下のような原因が考えられますので、各項目を参照してください。
原因 刃物プレ-トとハンドルプレ-トのかみ合わせがあっていないか、
その他部品の順・位置等が違う
対処方法 各部品正しく取り付け直して下さい。
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タンザク切りしたい
別売りタンザク円盤を購入して下さい。
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厚さ調整は?
745・733・750 別売り厚さ調整板(0.5mm)を1〜4枚各刃の間に入れて下さい。
         0.8〜約3mmカット(最大厚み3mmまで)
727 厚さ調整ネジにて0.3〜約3mmまで可能。
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KB−745・733で4mm〜5mm厚にカットしたいのですが?
別売り厚切り専用円盤にて、別注4〜5mmカット用を注文依頼されて下さい。
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KB−733Rで厚さを0.8mm以下にカットしたい場合は?
刃厚が0.8mmですので通常は不可能です。
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スライス・スイカ・かぼちゃ・定尺カッタ−
切れなくなったら研ぎ直しできますか?
通常の包丁と同じように砥石にて研ぎ直しが出来ます。
メ−カ−にて研ぎ直しの依頼もお受けしております。
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KC−5とKC−5Sの違いは?
刃物の厚みが違います KC−5 (3mm厚) KC−5S (1.8mm厚)
この為、かぼちゃの2分の1・4分の1カットは厚刃のKC−5にて楽にカット出来ます。
スライス重視は薄刃のKC−5Sの方がカット面がきれいに出来ます。
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定尺カッタ−にて規格外カット寸法の特注は出来ますか?
はい、出来ます。ただし、カット出来ないものもありますので、
必ずお問い合わせ下さい。
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スイカカッタ−にて6分割と8分割を1台で作業したい
スイカカッタ−6・8分割兼用タイプをお買い求め下さい。
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交換刃はありますか?
・スライスカッタ−用 1本 19.000円(刃厚1.8mm)
・スイカカッタ−用 1本 19.000円(刃厚1.2mm)
・かぼちゃカッタ−用 1本19.000円(刃厚3.0mm)
・定尺カッター用 1枚 6.000円(規格刃厚1.8mm)
*その他特注分については、刃厚違う場合がある為お問い合わせ下さい。
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玉子・かまぼこカッタ−
玉子カッタ−にて厚焼き玉子以外の物はカット出来ますか?
カット出来ません。
やわらかい厚焼き玉子のカット専用ですので固いものはカット出来ません。
*厚焼き玉子の中にもカット出来ないものもあります。
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かまぼこカッタ−にてかまぼこ以外の物はカット出来ますか?
カット出来ません。
やわらかいかまぼこのカット専用ですので固いものはカット出来ません。
*かまぼこの中にもカット出来ないものもあります。
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玉子・かまぼこカッタ−にてカット寸法の特注は出来ますか?
はい、出来ます。
ただし、カット出来ない場合もありますので、必ずお問い合わせ下さい。
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交換刃はありますか?また、誰でも交換出来ますか?
はい1枚1.000円です。
多くの部品を取り外ししてから刃の交換をする為、
機械の構造等ご理解いただけませんと難しいです。
また組み立て時、各部品の調整等もある為、修理依頼をお勧め致します。
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パインピラ− PW・PS・PC
切れなくなったら研ぎ直し出来ますか?
研ぎ直し依頼をして下さい。
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作業中、芯抜きが中心よりずれてうまくカット出来ない(PW)
芯抜きパイプの取り付けがずれている事が考えられます。修理依頼をして下さい。
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現在ワンタッチタイプ(PW)を使用していますがカット量が多く大変です
ご使用ワンタッチタイプを別売りパインピラ−スタンドタイプへ取り付けていただければ楽にカットする事が出来ます。取り付けも簡単です!
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アップルカッタ−
切れなくなったら研ぎ直し出来ますか?
研ぎ直し依頼をして下さい。
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規格以外の分割数は出来ますか?
はい、出来ます。 4・10・12・16分割とその他分割数も承ります。
価格・納期等お問い合わせ下さい。
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きゅうりカッタ−
切れなくなったら研ぎ直しできますか?
状況により研げる場合がありますが、通常は新しい刃と交換して下さい。
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本体タイプとハンディタイプの替刃は共通ですか?

はい、共通です。
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刃の交換は簡単ですか?
本体タイプは先に投入パイプを取り外し、刃を下から持ち上げ取り外して下さい。
(ネジ止めなし)
ハンディタイプは脱着用ネジ3ヶ所をゆるめて、下より取り外して下さい。
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きゅうりの中心の芯を抜かない刃物は出来ますか?
はい、出来ます。価格・納期等お問い合わせ下さい。
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太いきゅうり使用の場合、標準の芯抜き径10mmでは中心の芯を取りきれないのですが、もう少し芯抜き径の大きい刃物は出来ませんか?
はい、特注にて芯抜き径15mmの刃物が出来ます。
価格は割り増しになりますが、各分割数、芯抜き15mmをご用命下さい。
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たて割カッタ− 人参・ゴボ−用
切れなくなったら研ぎ直しできますか?
状況により研げる場合がありますが、通常は新しい刃と交換して下さい。
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刃の交換は簡単ですか?
はい、先に投入パイプを取り外し、次に刃物を持ち上げるだけです。
(ネジ止めなし)
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規格以外の分割数刃物は出来ますか?
はい、出来ます。価格・納期等お問い合わせ下さい。
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電動高速ネギカッタ− NC−2
万能ネギも切れますか?
はい、切れます。
出来るだけ水分を含んだ(パリッとした)ネギをご使用の上、
まとめて投入口へ入れカットして下さい。
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厚さ調整は?
ネギの送り込み加減とモ−タ−の2段階切り替えにて調整して下さい。
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別売りパ−ツで出来るカット方法は?
1.ササガキ円盤にてゴボ−のササガキカットが出来ます。
2.オロシ円盤にて大根等のおろしが出来ます。 ただし、ネギ専用機の為投入口へ入る大きさに大根を カットしてから専用押し棒にておろして頂くようになります。
3.白髪ネギセットにて和食用の芯を除いた細かい白髪ネギカットが出来ます。
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電動オロシ
処理能力は?
OR−160 大根1本:約50秒
OR−125 大根1本:約100秒
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オロシ加減の調整は?
ある程度は材料の押し加減にて調整出来ます。
ゆっくり押す細かく 早く押す荒い
また、別売りにて荒目・細目もご用意出来ます
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山芋はうまくおろせますか?
はい、大根よりも楽に・早くおろせます。
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しょうが、ニンニクなどおろせますか?

はい、おろせますが、オロシ円盤が投入口へ当たらないように隙間がある為、
小さい物はおろしきれずに落ちてしまう場合があります。
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野菜型抜き用スタンド
ツバ付き抜き型は持っていませんが、どうしたらいいのでしょうか?
市販で販売されているツバ付き抜き型を購入していただくか、 ある程度の種類・サイズでしたら当社でもご用意出来ますのでお問い合わせ下さい。
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豆腐さいの目カッタ−
豆腐以外の物はカット出来ますか?
ゼリ−・安仁豆腐等、豆腐に近いやわらかい物でしたらカット出来ます。
*固さのある物は一切カット出来ません。
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いかにも
HS−5001・5002・5003の3機種の違いは?
3機種共通な点は標準で切り込み巾を6mmにしています。
3機種違う点は刃の切り込みの深さ・刃全体の巾及び取り付け本体です。
・一般的に多くご使用頂いているのは、HS−5001で、
  切り込みの深さ0〜3.5mm刃全体の巾は60mmです。
・HS−5001よりもう少し切り込みの深さを入れたい場合は、切り込みの深さ3.5〜8mmのHS−5002です。 (刃全体の巾は60mmです。)
・HS−5001より一度に広い面に切り込みを入れる場合は、刃全体の巾3倍・180mmのHS−5003です。 (切り込みの深さは0〜3.5mmです。)
*各機種違う為、替刃ご注文の際は機種をご確認させていただいております。
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イカソ−メンカッタ−
交換刃はありますか?
はい、1枚1.450円です。
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2.5mmカット用を3.5mmへ交換出来ますか?
各専用部品となる為出来ません。
部品として3.5mm用刃物部一式をお買い求め下さい。
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規格以外のカット巾は出来ますか?
はい、出来ます。価格・納期等お問い合わせ下さい。
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殺菌灯付き包丁差し
殺菌灯はどこの物でも使えますか?
10W の殺菌灯であればどこのメーカーの物でも使用できます。
当社で部品として取り扱っております。
普通の電気屋さんでは取り寄せになります。
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殺菌灯の寿命は?
殺菌灯の寿命はメーカーでも確定できないそうなので、誠に恐れ入りますが寿命に関しては当社としても保証の対象外とさせて頂きます。
ただし、殺菌効果に関しましては、寿命が続く限りご使用状況にて前後しますが、目安として約2000〜3000時間です。
殺菌灯がチカチカ点滅し出したら交換が必要です。
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グロ−ランプの寿命は?
グローランプの寿命はメーカーでも確定できないそうなので、誠に恐れ入りますが寿命に関しては当社としても保証の対象外とさせて頂きます。
ご使用状況にて前後しますが、目安として約2000〜3000時間です。
殺菌灯を交換してもつかない場合はグロ−ランプが切れている事が多いです。
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殺菌灯を交換してもつかない?
1.グロ−ランプが切れている。
2.殺菌灯とグローランプは必ず一緒に交換してください。
(目に触れにくい場所にある為、点滅を繰り返しすぐにダメになってしまう)
一方だけ取り替えてもすぐに一方がダメになり、再度両方交換が必要となりますのでご注意ください。
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殺菌灯・グローランプを交換してもつかない?
CS-S2/S2L/S3L 修理依頼されるか、電気系統器具一式を交換してください。
CS-G7/G10/V6  修理依頼してください。
コンセントに電気はきていますか。
コンセントの差込みが正しく差し込まれていますか。
もう一度ランプ・グローの取付けが正しいか、ゆるみ等がないか確認してください。
スイッチを入れましたか。
トビラはしめましたか(CS−G7.G10)
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